کلمات کلیدی: سالاد زیبایی, مادران باردار, زیبایی پوست و مو, تغذیه سالم, سلامت پوست و زیبایی, نوتری کازمتیکس, سلامت جنین .

داشتن یک تغذیه سالم توصیه ایی عمومی است برای کسانی که می خواهند ریسک بیماری های قلبی ، سرطان ، دیابت یا دیگر مشکلات پزشکی شان را کاهش دهند.

اما امروزه رژیم هایی غذایی و محصولات خوراکی خاصی وجود دارند که می توانند به صورت اختصاصی بر روی پوست اثر نموده ، موجب , طراوت و زیبایی ، کاهش علائم پیری یا بهبود برخی مشکلات پوستی شوند.

نوتری کازمتیکس چیست ؟

همانگونه که مطالب منتشر شده ی قبلی نیز عرض کرده ام نوتری کازمتیکس یا استفاده از تغذیه یا مکمل های تغذیه ای برای سلامت پوست و زیبایی آن ، شاخه ایی بین رشته ای است که رفته رفته می رود تا جایگاه خود را در سطح مارکت جهان بیابد.

اما امروز میخواهم به ارائه دستور مصرف سالاد زیبایی مناسب خانمهای باردار بپردازم.

بانوان بخصوص خانمهای جوان در زمان بارداری ( بویژه در زایمان اول ) تغییرات جسمی و روحی متنوعی را تجربه می‌کنند. در برخی از مواقع این تغییرات منجر به بروز استرس می گردد، در بعضی مواقع افراد مهارت لازم را برای کنترل و مهار این استرس ندارند.

استرس‌های دوران بارداری می تواند حتی باعث بروز بیماری‌هایی مانند فشار خون بالا و مشکلات قلبی شود. در زمان بارداری این استرس تحمیلی می‌تواند منجر به عوارضی مانند اختلال در خواب، سر درد و کاهش اشتها گردد.

پوست نیز به عنوان یکی از مهمترین ارگانهای بدن متاثر از این استرس ها خواهد بود لذا در دوران بارداری نیازمند حمایت ، مراقبت و توجه خاص است. حمایت ها و مراقبتهایی که می تواند به صور مختلف اعم از خوراکی یا موضعی اعمال گردد.

در این نوشتار به ارائه یک نوع سالاد ویژه تحت عنوان سالاد زیبایی مخصوص بانوان باردار پرداخته ام ، سالادی که ضمن کمک به حفظ سلامت و زیبایی پوست و مو و به رشد جنین ، سلامت مادر و نوزاد در راه اش کمک شایان توجهی خواهد نمود.

سالاد زیبایی مادران باردار

مادران باردار می دانند در طول این دوره باید میزان دریافت آهن و فولات مصرفی خود را افزایش دهند لذا در این سالاد برای تامین این نیاز اساسی از اسفناج استفاده کرده ام . هر فنجان اسفناج ٨١ میلی گرم آهن و ۵٨ میکروگرم فولات برایتان تامین خواهد نمود.

در این سالاد برای کمک به تامین یکی دیگر از نیازهای اساسی شما از مقدار کمی پنیر بهره گرفته ام و توصیه میکنم حتما از پنیرهایی مثل پنیر لیقوان یا لاکتیکی کارخانجات معتبر استفاده نمایید.

یکی دیگر از نیازهای مهم بانوان باردار برای سلامت پوست و حفظ زیبایی شان مصرف پروتئین است. لذا من برای تامین این نیاز مقداری گوشت کاملا پخته شده سینه مرغ را در نظر گرفته ام.

اما چهارمین ماده ایی که برای این سالاد زیبایی انتخاب شده است مقداری لوبیای سبز یا در صورت وجود مارچوبه بخار پز یا آب پز است ، ماده ایی گیاهی سرشار از ویتامین D ، عاملی که هم در زیبایی و سلامت پوست و موی شما موثر است و هم به رشد استخوان ها و سلامت جنین تان کمک می نماید.

هرگاه صحبت از سلامت و زیبایی است مطمئنا لیموی ترش و روغن زیتون خود نمایی می کنند لذا در این سالاد زیبایی نیز از آن استفاده می کنیم.

مواد لازم :

• یک فنجان بی بی اسفناج خورد شده ( در صورت عدم تحمل مواد خام و ناراحتی های معده آن را نیمه پز نمایید)
• پنیر لیقوان یا لاکتیکی حدود ٣٠ گرم
• تکه ایی از گوشت پخته سینه مرغ ( خرد نمایید)
• چهار عدد لوبیای سبز یا مارچوبه بخار پز یا آب پز شده
• یک قاشق غذاخوری روغن زیتون آب یک عدد لیموی ترش

طرز تهیه سالاد

سیزیجات از جمله اسفناج می توانند در محل کاشت خود به انواع عوامل بیماری زا از جمله عامل بیماری توکسوپلاسموز آلوده گردند . لذا توصیه می شود بخوبی شستشو شوند .

ابتدا اسفناج ها را خورد نموده تکه های کوچک مرغ را به آن بیافزایید سپس لوبیاهای سبز پخته را افزوده و سپس قطعات پنیر را بیافزایید .در آخر هم روغن زیتون و لیموی ترش را اضافه کنید .از مصرف نمک نیز بپرهیزید اما در صورت تمایل می توانید کمی فلفل اضافه کنید.

نکته آخر

این سالاد منبع مناسبی برای کمک به تامین آهن ، فولات ، ویتامین دی ، پروتئین ، کلسیم ، ویتامین ث و انواع اسیدهای چرب لازم برای زیبایی و سلامت شماست .

✍️ دکتر محمد بقایی