اثرات مفید و خواص تخم آفتابگردان برای سلامت و طراوت پوست

کلمات کلیدی : تخم آفتاب گردان, سلامت و طراوت پوست, نوتری کازمتیکس, مشکلات پوستی, کاهش سطح استرس, تریپتوفان و کولین, فولیک اسید, فیبرهای کلاژن و الاستین, کاروتنوئید ها .

“با اندکی تخم آفتابگردان به پوستتان سلامت و طراوت ببخشید”

آیا می دانید مصرف چند عدد تخم آفتابگردان یا به قول گیلانی ها سیمیشکا یا مازنی ها سمشکه یا سپشکه منافع فراوانی را برای سلامت بدن ، پوست و مو و افزایش زیبایی آن دارد.

تخم آفتابگردان حاوی مواد غذایی ارزشمندی است . این دانه های خوشمزه سرشار از کالری ،اسیدهای چرب اساسی ، ویتامین ها و املاح است. می دانیم استرس های اکسیداتیو سرآغاز بسیاری از مشکلات پوستی از جمله پیر پوستی زودرس، ایجاد چروک … است.

تخم آفتابگردان غنی از آنتی اکسیدانهایی همانند سلنیوم و ویتامین ایی است. این آنتی اکسیدان ها سبب مهار یا ممانعت ار آسیب های اکسیداتیو در سطح سلول های بدن می گردد و مطمئنا می تواند نقش محافظتی خوبی در برابر عوارض بیماری های مختلف مزمن همانند بیماری های قلبی عروقی ، دیابت و سرطان داشته باشد.

سلنیوم سبب کمک به ترمیم DNA و ممانعت از شکل گیری سلول های سرطانی می گردد. این ماده معدنی بخوبی می تواند موجب ایجاد محافظت در برابر سرطانهای پوست ،کولون و پروستات گردد.

ویتامین E نیز علاوه بر نقش ارزشمند محافظتی و آنتی اکسیدانی می تواند سبب بهبود جریان خون محیطی در کف سر و در نتیجه بهبود وضعیت رشد مو می گردد. تخم آفتابگردان حاوی مقادیر مناسبی از منیزیم است که می تواند سبب التیام و آرامش اعصاب گردد.

لذا می تواند در کاهش سطح استرس و آرام بخشی بسیار موثر باشد. این دانه ها حاوی تریپتوفان و کولین نیز می باشد ترکیباتی که می توانند در کاهش اضطراب و افسردگی موثر باشند.

البته تحقیقات نشان داده است کولین دارای خواص تقویت کنندگی حافظه نیز می باشد. تخم آفتابگردان منبع خوبی از فولیک اسید ( فولات) است . فولیک اسید ماده ایی مهم و حیاتی در ساخت DNA جدید است که برای شکل گیری سلول های جدید و ترمیم سلول های آسیب دیده از جمله در ترمیم پوست حیاتی است. دانه های آفتابگردان همچنین حاوی کارتنوئید ها هستند که در کنترل آسیب های سلولی از جمله در پوست نفش آفرینند.

این دانه ها همچنین حاوی ماده معدنی کبالت هستند که برای حفظ سلامت پوست بسیار ارزشمند است. کبالت در ساخت ملانین نقش دارد . ملانین مسئول رنگ دهی به پوست ماست و از آن در برابر اشعه ماوراء بنفش محافظت می نماید.

تخم آفتابگردان منبع مناسبی ار اسیدهای چرب ضروری همانند ، لینولئیک اسید ، اولئیک اسید ، پالمتیک اسید و استئاریک اسید است. این اسیدهای چرب نقش مهمی در شکل گیری فیبرهای کلاژن و الاستین دارند .می دانیم که این رشته های بافت همبند نقش مهمی در کش سانی و طراوت پوست ایفا می نمایند. این اسیدهای چرب بخصوص لینولئیک اسید می تواند به حفظ رطوبت پوست نیز کمک شایانی نماید.

دانه های آفتابگردان حاوی مقادیر مناسبی از ماده معدنی زینک می باشد . زینک نقش موثری در ترمیم رخم و رشد موی سر دارد. تخم آفتابگردان همچنین حاوی ویتامین ب ۶ ( پیریدوکسین) است که هم در جذب زینک و منیزیم موثر است و هم در بسیاری از مواقع دارای اثرات ضد ریزش مو است.

هر اونس (حدود ٢٨ گرم) تخم آفتابگردان حاوی :

١٠ میلی گرم ویتامین E یعنی حدود ٣۵ درصد میزان مورد نیاز روزانه، ٠.۴ میلی گرم ویتامین ب١ یعنی حدود ٣٠ درصد میزان مورد نیاز روزانه ، ۵١٢ میکروگرم کبالت یعنی حدود ۵٠ درصد نیاز روزانه ،١.٧۵ میلی گرم روی یا زینک یعنی حدود ٨ درصد نیاز روزانه می باشد.

برای حفظ زیبایی ، سلامت و لطافت پوستتان توصیه میکنم دانه های آفتابگردان را به ماست یا سالاد روزانه تان بیافزایید ، تا از خواص بی نظیر این ماده غذایی بهره مند گردید.

✍️ دکتر محمد بقایی