کلمات کلیدی : رپ کاهو, آنتی اکسیدان, مغذی و سلامت بخش زیبایی, تغذیه زیبایی, دانایی توانایی, امگا 3, تیامین, ریبوفلاوین, فولات, سلامت و زيبايى پوست و مو .

تغذيه زيبايى
دانايى توانايى است

رپ كاهو

مواد لازم :

١- كاهو پيج                                دو برگ كامل
٢- سينه مرغ ريز شده                       يک عدد
٣- گوجه فرنگى تازه سايز متوسط        يک عدد
٤- پسته                                         ٢ عدد
٥- كنجد                                 نصف قاشق چايخورى
٦- روغن زيتون                          يک قاشق مرباخوري
٧- پيازچه                                   يک ساقه كوچک
٨- جعفري خورد شده                يک قاشق غذاخورى
٩- فلفل سياه                             به مقدار دلخواه
١٠- سبزى تره                                چند برگ

نحو تهيه:

سينه مرغ را آب پز نموده و سپس روى تخته آشپزخانه ساتورى نمائيد تا به قطعات ريز تبديل گردد. گوجه فرنگى تازه را نيز شسته و ساتوري نمائيد. پيازچه را نيز شسته و ساتورى نمائيد. پسته را پوست كنده در هاون له نمائيد سپس كنجد ، فلفل و روغن زيتون را افزوده و بخوبي مخلوط كنيد.

حال در يک ظرف مناسب همانند يک كاسه كوجک همه محتويات بجز كاهو را افزوده و با استفاده از يك دستكش نايلوني معمولى يكبار مصرف بخوبى با دست مخلوط نمائيد .

برگ هاى كاهو را پهن نموده و مواد مخلوط شده را به داخل آن ها انتقال دهيد ، كاهو را به آرامى پيچيده و با يک تره همانند يك نخ گره بزنيد و سپس به عنوان يك شام سالم و خوش مزه نوش جان فرمائيد.

خواص رپ کاهو

اين تركيب غذايي منحصر بفرد حاوى مقادیر بالایی آنتی اکسیدان، امگا 3، مواد معدنی و ویتامین ها مانند کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، روی، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فولات و ویتامین های B-6، C، A، E و ویتامین K و بخوبى در حفظ سلامت و زيبايى پوست و مو موثر می باشد.

✍ دکتر محمد بقایی