- موز یک عدد بزرگ و رسیده
- مویز یا کشمش 2 قاشق مرباخوری
- یک قاشق غذاخوری مخلوط پودر انرژی بخش دکتر بقایی
- ماست سون دو قاشق غذاخوری
- دو قاشق غذاخوری نارگیل خشک شده و به قطعات نسبتا کوچک تبدیل شده
- یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی
- یک لیوان شیر کم چرب
طرز تهیه :
موز را پوست کنده و از وسط به صورت طولی از بالا به پائین به دو قسمت تقسیم نمائید و این دو قسمت را در کنار هم قرار دهید، ماست سون را بر روی آن در قسمت وسط برش موز بریزید ، کشمش ها را نیز دور و بر موز و ماست به نحو دلخواه پخش کنید حال مخلوط آجیل و دانه ها را ب روی موز و ماست بریزید عسل را نیز بر روی آنها ریخته و سپس پودر نارگیل یا نارگیل های خرد شده را بر روی آن بریزید.
این صبحانه را با یک لیوان شیر کم چرب به صورت همزمان میل نمائید.
مخلوط پودرهای انرژی بخش دکتر بقایی
از هر یک از مغزهای خام گردو ، پسته ، بادام زمینی ، بادام درختی ، آفتابگردان، کنجد و فندق به نسبتهای مساوی بدون هیچ گونه افزودنی اعم از نمک ، آب لیمو … برای مثال هر کدام 20 گرم تهیه فرموده و در یک مخلوط کن همانند دستگاه های یک دو سه به خوبی مخلوط نمائید تا کاملا پودر گردد.
حال از این پودرهای انرژی بخش می توانید در اسموتی های مختلف استفاده نمائید. این ترکیب جادویی حاوی مقادیر مناسبی از پروتئین ، فییبر، چربی های تک اشباع شده ، ویتامین ایی ، منیزیوم ، فسفر ، منگنز ،مس و سلنیوم است.
موز بدلیل داشتن پتاسیم زیاد ضد سرطان بوده و غذای خوبی برای ماهیچه ها است. موز به دلیل مقدار زیاد آهنی که دارد، محرّک تولید هموگلوبین در خون است و در نتیجه، در موارد کم خونی بسیار موثر است.
موز حاوی مقدار فراوانی «فروکتوالیگوساکارید» است که این ماده، پروبیوتیک های مفید برای دستگاه گوارش را به تحرک وامی دارد. فروکتوالیگوساکارید همچنین قابلیت جذب کلسیم در بدن را تقویت می کند.
موز سرشار از ویتامین ب 6 ، ب 12 ، ویتامین ایی ، ویتامین سی و انواع مواد فیتوشیمیایی مفید برای پوست است. موز هم دارای اثرات آنتی اکسیدانی است و هم دارای اثرات مغذی و ترمیم کننده فوق العاده ایی برای پوست است.
عسل
به عنوان يك كازمتولوژيست توصيه ميكنم كه اگر مشكل خاصي در مصرف عسل طبيعي نداريد برای حفظ زيبايي خود از عسل به عنوان شيرين کننده و طعم دهنده ميل نماييد. عسل طبيعي حاوي بيش از دويست نوع ماده مختلف است.
عسل حاوي فروكتوز ، گلوكز و فروكتواوليگوساكاريدها و به علاوه حاوي انواع اسيدهاي آمينه ، ويتامين ، املاح و آنزيم هاست. هرچند نوع و درصد اين مواد در انواع عسل هاي موجود متفاوت است، اما تقريبا همه انواع آن حاوي فلاونوئيدهايي همانند آپي ژنين، پينوكمبرين، كئورستين، گلانژين ، هسپرتين و كيمپفرول است.
همچنين حاوي فنوليک اسيدهايي همانند اللاژيک اسيد ، كافئيک اسيد . پي كوماريک اسيد و فروليک اسيد مي باشد عسل همچنين حاوي اسكوربيک اسيد، توكوفرول ، آنزيم هاي كاتالاز ، سوپر اكسيداز ديسموتاز، گلوتاتيون احياء شده و انوع پپتايد است. مواد آنتي اكسيداني كه بخوبي موجب از بين بردن اثرات راديكالهاي آزاد مسبب پير پوستي و چروک مي گردد.
مویز
مویز سرشار از ویتامین های E ، A ، B و املاحی مانند کلسیم، فسفر و پتاسیم است. مویز دارای اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ می باشد. ترکیبات سیاه یا قرمز رنگ موجود در مویز از نوع آنتوسیانین و پلی‌فنولیک است که دارای خواص ضدسرطان و ضد آلزایمر هستند.
مقدار زیاد آنتوسیانین موجب شده که ارزش مویز در مقایسه با انگور سبز و کشمش به مراتب بیشتر و کامل‌تر باشد. آنتوسیانین که با رادیکال های آزاد مبارزه می کند، بنابراین برای درمان چین و چروک ها و لکه های پوست مفید بوده و به جوان سازی پوست صورت کمک می کنند.
نارگیل
نارگیل یکی از غنی ترین منابع خوراکی برای الکترولیت ها، کلر، پتاسیم ، روی و منیزیم است که البته مقداری هم شکر، سدیم و پروتئین دارد. نارگیل همچنین حاوی فیبرمحلول، منگنز، کلسیم، ریبوفلاوین و ویتامین C و سیلیس است . املاح موجود در نارگیل سبب محافظت از پوست و مو شده و اثرات آنتی اکسیدانی فوق العاده ایی دارند.
ماست سون
این نوع از ماست سبب تقویت سیستم ایمنی بدن با اسید CLA (اسیدلینولئیک ، استحکام و تقویت استخوان‌ها با کلسیم قابل جذب ، تقویت عضلات با پروتئین‌های قابل جذب و با ترکیبات و مواد مغذی موجود سبب بهبود سیستم گوارشی با باکتری‌های مفید موجود ( پروبیوتیک )، و با دارا بودن ویتامین‌های گروه B و اسید لاکتیک موجب زیبایی پوست و موی و احساس شادابی می گردد.
شیر
شیر ماده غذایی سرشار از پروتئین و دیگر مواد مورد نیاز بدن انسان مانند کلسیم، فسفر، منیزیم، پتاسیم و انواع ویتامین‌ها مانند A، B1، B2، B6، B12، C، D، K، E، نیاسین و اسید فولیک است. شیر شاید یکی از محبوب ترین مواد غذایی دنیاست که دارای فواید فراوانی برای سلامت پوست و مو بوده و موجب ترمیم و شادابی آنها می گردد.
✍️ دکتر محمد بقایی
